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Prosecco Spumante BRUT D.O.C.G. Superiore Conegliano Valdobbiadene

Prosecco Spumante BRUT D.O.C.G. Superiore Conegliano Valdobbiadene

€ 7,50

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Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.

Profumo: fruttato di mela e agrumi. Delicato ed elegante.

Sapore: asciutto ed equilibrato, con retrogusto di frutta verde.



Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Prosecco Spumante BRUT
D.O.C.G. Superiore Conegliano Valdobbiadene
 

Uve Impiegate: Prosecco 100%

Caratteristiche del vigneto: suolo con elevata percentuale di calcare con presenza di marne frammiste e conclomerati e ghiaie. Viti allevate con forma a Guyot (densità 3000 - 3500 ceppi per ettaro) e Sylvoz (densità 4000 ceppi per ettaro).

Criteri di produzione: uve accuratamente selezionate e raccolte a mano. Vinificazione secondo il metodo Charmat con fermentazione a temperatura controllata a 16-17°C per 25/30 giorni.

Residuo zuccherino: 10 g/l

Gradazione: 11,5 Vol.

Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdi.

Profumo: fruttato di mela e agrumi. Delicato ed elegante.

Sapore: asciutto ed equilibrato, con retrogusto di frutta verde.

Conservare: in un luogo fresco, lontano dalla luce.

Degustazione

Abbinamento brut

 

Adatto ad abbinare piatti di crostacei, ottimo accompagnamento a carni bianche e formaggi.
Raffinato l’abbinamento a dolci con cioccolato.

Temperatura di servizio 8-10° C